Ricette

Questi crackers al formaggio e sesamo sono l’asso nella manica dell’inverno: si preparano in 20 minuti, profumano di forno e regalano un croccante “da panetteria” con ingredienti da dispensa. Fuori è gennaio, dentro cresce la voglia di qualcosa di caldo e sfizioso da sgranocchiare senza organizzare una cena intera. L’aperitivo improvvisato diventa il momento perfetto: … Leggi tutto

Una vellutata di sedano rapa cremosa e setosa, pronta con pochi ingredienti, è il comfort food d’inverno che trasforma una cena qualunque in un piatto “da bistrot”. Gennaio porta freddo e voglia di piatti che scaldano senza complicare la serata. Quando le giornate corrono e la cucina deve restare semplice, una zuppa vellutata è la … Leggi tutto

Scopri il trucco segreto che tutti gli chef usano per evitare funghi molli dopo la congelazione, mantenendo la loro consistenza e il sapore originale come appena raccolti. L’inverno fa venire voglia di piatti caldi e confortanti a base di funghi, ma conservare questo ingrediente in freezer senza perdere qualità può essere una sfida. Il problema … Leggi tutto

Un dolce invernale che unisce il profumo degli agrumi alla morbidezza di una crema vellutata, la crostata alla clementina è la risposta perfetta per chi desidera un dessert fresco e avvolgente nella stagione fredda. Quando l’inverno avvolge le giornate con il suo freddo, la voglia di dolcezza si accende con ricette che portano luce e … Leggi tutto

I churros fatti in padella sono la merenda ideale per riscaldare le fredde giornate invernali con sapori autentici e profumi di festa di paese. Quando il freddo si fa sentire e l’atmosfera casalinga ha bisogno di una ventata di dolcezza, questi bastoncini croccanti e dorati rappresentano la soluzione perfetta. Prepararli è semplice, veloce e non … Leggi tutto

Scopri come trasformare il tuo impasto e ottenere un pane soffice e ben lievitato senza l’uso di lievito industriale, grazie a due trucchi casalinghi efficaci e naturali. Il profumo del pane fresco che invade la casa è uno di quei piccoli piaceri di ogni giorno, specie nei pomeriggi freddi di gennaio. Però spesso il risultato … Leggi tutto

Scopri il piacere autentico di una colazione da sogno con i cornetti alle mandorle fatti in casa: incredibilmente soffici, dorati e ricchi di sapore, questi dolci trasformano ogni weekend in un momento indimenticabile. Nel cuore dell’inverno, il fascino delle dolcezze artigianali avvolge ogni mattina di gennaio, portando con sé il calore di profumi intensi e … Leggi tutto