In breve
- La campagna video "Lazio senza glutine" è promossa da Regione Lazio e realizzata da ARSIAL.
- Nel Lazio ci sono 26.800 persone celiache, dato che colloca la regione al secondo posto in Italia.
- La campagna fa seguito alla legge regionale 26 giugno 2025, n. 7, e alla partecipazione al Roma Bar Show 2026 con 13 realtà del settore.
La campagna video “Lazio senza glutine” promossa da Regione Lazio e realizzata da ARSIAL racconta qualità, sicurezza, innovazione e inclusione, ricordando che nel Lazio sono 26.800 le persone celiache. Il messaggio centrale è che mangiare senza glutine equivale a qualità, libertà di scelta e possibilità di vivere pienamente ogni occasione di socialità. Il video attraversa produzioni, ristorazione e momenti di convivialità, mostrando che mangiare senza glutine non deve significare rinunciare al gusto, alla qualità o al piacere di stare insieme. Il claim del video riassume il concept: “con tutto il gusto del Lazio”.
La campagna è pensata per sostenere lo sviluppo del comparto agroalimentare e della ristorazione e per diffondere una cultura più attenta alle esigenze delle persone celiache. Il materiale visivo mostra il sostegno alle aziende, l’attenzione alla genuinità e alla sicurezza delle produzioni e lo sviluppo di nuove soluzioni. Viene inoltre sottolineata l’importanza della formazione, a partire dalle scuole alberghiere e dai professionisti destinati a operare nel mondo della ristorazione e dell’ospitalità. Il video propone quindi una prospettiva in cui sicurezza alimentare, innovazione e competitività possono procedere insieme.
Dato: 26.800 celiaci nel Lazio
Il dato numerico riportato è di 26.800 persone celiache nella regione Lazio, cifra che colloca la regione al secondo posto in Italia. Questa dimensione della domanda indica che il sistema agroalimentare e della ristorazione è chiamato a garantire prodotti sicuri, riconoscibili e di qualità per i consumatori celiaci. L’articolazione del video mette in evidenza come tale esigenza sia anche un’opportunità di innovazione e crescita per le imprese locali. La campagna quindi collega la presenza numerica della popolazione celiaca alla necessità di risposta del mercato e delle istituzioni.
Legge regionale 26 giugno 2025, n. 7
La campagna si inserisce nelle attività realizzate da ARSIAL nell’ambito della legge regionale 26 giugno 2025, n. 7, dedicata al sostegno della produzione, trasformazione e promozione degli alimenti senza glutine. Il percorso normativo punta a mettere in relazione imprese, consumatori, formazione e ristorazione per accompagnare l’evoluzione del comparto. La legge mira a sostenere la competitività e la sicurezza delle produzioni senza glutine, promuovendo iniziative rivolte sia al mondo produttivo sia ai professionisti del settore. Tra le azioni collegate, il video funge da strumento di comunicazione e promozione delle finalità della normativa regionale.
La stessa linea comunicativa è stata portata al Roma Bar Show 2026, dove Regione Lazio e ARSIAL hanno partecipato con una collettiva di 13 realtà del food e del beverage. Alla manifestazione è stato presentato un panel intitolato “Celiachia senza filtri. Vivere social, uscire, divertirsi“, che ha affrontato il rapporto tra celiachia, socialità e accessibilità dell’offerta. La presenza al Roma Bar Show 2026 è stata quindi utilizzata per mettere in mostra proposte dedicate al gluten free e per stimolare il confronto tra operatori e consumatori. Il progetto complessivo cerca di favorire il dialogo tra imprese e domanda per migliorare offerta e servizi.
