In breve
- Regione Lazio e ARSIAL partecipano al Roma Bar Show 2026 il 14 e 15 settembre alla Nuvola.
- Martedì 15 settembre, dalle 13:00 alle 14:00, si terrà il panel "Celiachia senza filtri" nell'Area Open Stage.
- La collettiva riunisce 13 realtà gluten free, con l'obiettivo di valorizzare l'offerta senza glutine e la campagna "Lazio senza glutine".
La partecipazione della Regione Lazio e di ARSIAL al Roma Bar Show 2026 è prevista per il 14 e il 15 settembre al Roma Convention Center “La Nuvola”.
L’iniziativa è promossa dalla Regione Lazio e realizzata da ARSIAL nell’ambito delle attività previste dalla legge regionale 26 giugno 2025, n. 7, con l’obiettivo di sostenere la produzione, la trasformazione e la promozione degli alimenti senza glutine. La partecipazione regionale è accompagnata dalla campagna di comunicazione “Lazio senza glutine” e intende offrire alle imprese occasioni di visibilità, confronto e incontro con operatori e professionisti del settore.
Panel “Celiachia senza filtri” marted 15 settembre, 13:00-14:00
Marted 15 settembre, dalle 13.00 alle 14.00, Regione Lazio e ARSIAL promuovono il panel “Celiachia senza filtri. Vivere social, uscire, divertirsi” nell’Area Open Stage del Roma Bar Show, al Roma Convention Center “La Nuvola”. L’incontro affronterà il rapporto tra celiachia, vita sociale e possibilità di vivere pienamente le occasioni fuori casa, mettendo a confronto istituzioni, associazioni, professionisti e giovani. Interverranno Giancarlo Righini, assessore all’Agricoltura, alla Sovranità Alimentare e al Bilancio della Regione Lazio; Massimiliano Raffa, presidente di ARSIAL; Angelo Mocci, presidente di AIC Lazio; Marco Bertucci, consigliere regionale e presidente della IV Commissione Bilancio; la content creator Sara Schiavella e i giovani di AIC Lazio. Modera il nutrizionista Domenicoantonio Galatà.
Il panel si inserisce nelle attività con cui Regione Lazio e ARSIAL intendono valorizzare il comparto gluten free e promuovere una cultura dell’inclusione alimentare, mettendo in relazione istituzioni, imprese, associazioni e consumatori. L’obiettivo dichiarato è affrontare la celiachia oltre la sola dimensione sanitaria e favorire una maggiore consapevolezza sulle esigenze dei consumatori.
Collettiva con 13 realtà gluten free rappresentative delle filiere
La collettiva di Regione Lazio e ARSIAL riunisce 13 realtà gluten free rappresentative di diverse filiere, dalle bevande ai prodotti agricoli, dai salumi ai trasformati e alle produzioni artigianali. La partecipazione regionale punta a valorizzare un segmento in crescita dell’agroalimentare, dove sicurezza alimentare, innovazione di prodotto e qualità si integrano con la tradizione e con la riconoscibilità territoriale. Le imprese presenti sono: Chinottissimo – Le Bevande di Roma, Roma (RM); JAS Cocktail, Roma (RM); Coop. UNAGRI, Itri (LT); Tenimenti Marotta, stabilimento a Scandriglia (RI); Consorzio Pecorino Romano, Macomer (NU); Acqua Filette – Prime Water, Guarcino (FR); Quattrociocchi Americo, Terracina (LT); Salumificio SANO Amatriciano, Accumoli (RI); Cantine Volpetti, Ariccia (RM); Truffleat, Riano (RM); Caviareat, Orte (VT); Spazio Goloso – Laboratorio Artigianale Senza Glutine, Viterbo (VT); LAFRUTTA, Viterbo (VT).
La partecipazione al Roma Bar Show si inserisce nel percorso della Regione Lazio e di ARSIAL per sostenere la competitività delle imprese e rafforzare la presenza delle produzioni regionali nei principali appuntamenti di settore. L’iniziativa vuole accompagnare l’evoluzione dell’offerta agroalimentare verso nuovi mercati e nuove opportunità di consumo, intercettando la domanda di alimenti e bevande adatti anche alle persone celiache.
Il comunicato regionale ricorda che nel Lazio sono 26.800 persone celiache, cifra usata per sottolineare la dimensione concreta della domanda alimentare senza glutine e la necessità per il sistema produttivo di sviluppare un’offerta che coniughi sicurezza, qualità, innovazione e accessibilità. Il Roma Bar Show, nato nel 2019, si svolge su una superficie di circa 10.000 metri quadrati e riunisce protagonisti dell’industria del beverage, della mixology e dell’ospitalità.
Il Presidente di ARSIAL, Massimiliano Raffa, è citato testualmente: “Il senza glutine, non deve implicare una rinuncia al gusto o alla qualità. Al Roma Bar Show vogliamo raccontare un Lazio capace di allargare la propria offerta, intercettare nuovi bisogni e trasformarli in opportunità. I 26.800 celiaci della nostra regione non rappresentano una nicchia, ma persone, famiglie e consumatori ai quali il sistema agroalimentare deve saper rispondere con prodotti sicuri, innovativi e di qualità.”
